负责人：孟宪梅

本教学团队依托6个省级平台和吉林省支柱产业，强化粮食营养安全加工、储藏、工业转化专业发展方向，校企联合培养应用型人才的双师型教学团队。带头人孟宪梅，三级教授，博士，现任粮食学院副院长，国家粮食教指委专业委员，省有突出贡献专业技术人才。成员有国家级、省级教学名师，教育部、省世纪人才，省突贡及拔尖创新等高级人才12人次。近年来，在教学、科研、条件建设、人才培养等方面取得丰硕成果。